Deux grands cépages du sud, Syrah et Grenache sont vinifiés et élevés séparément avant l’assemblage et la mise en bouteille.
Ce Côtes du Roussillon rouge tire son nom de la voie romaine qui traverse les Pyrénées. Il est l’expression du savoir-faire du Domaine et de la qualité de notre terroir de Galets roulés. Un vin de belle facture qui accompagnera aussi bien un menu gastronomique comme des plats du quotidien dans les occasions les plus simples. Viandes rouges, mijotées, plats tomatés, viandes blanches, cuisines épicées.
