Le Rooibos est originaire du sud de l’Afrique. Depuis des siècles, les populations indigènes utilisaient l’arbuste rouge pour la production d’un thĂ© fruitĂ© et sucrĂ©. Les branches de l’arbuste sont sĂ©chĂ©es au soleil, puis broyĂ©es. Les occidentaux l’ont dĂ©couvert au dĂ©but du XIXe siècle. La couleur rouge rubis est le signe d’un Rooibos de haute qualitĂ©, son goĂ»t est doux et sucrĂ©, avec des notes aromatiques typiques.